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950円

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商品の状態新品、未使用
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配送の方法らくらくメルカリ便
発送元の地域東京都
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Nadru Yakhni

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主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

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Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。
未使用 CHANEL リボンピアス 画像でご確認下さい 出品者負担 ローファー 2度程着用しました スエード 商品の状態やや傷や汚れあり商品のサイズ24cm配送料の負担送料込み 配送の方法未定発送元の地域神奈川県発送までの日数2~3日で発送とても綺麗なブルーのローファーです BOEMOS ご不明な点がございましたらコメントお願い致します ブルー 多少の使用感ありますが全体的には美品だと思います 1250円 ウェディングヘッドドレス 赤 38 髪飾り ゴールド ネイビー ヘッドドレスヘリハンの斜め掛けショルダーバッグお取り置きお値引き交渉はご遠慮ください 商品の状態新品 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域未定発送までの日数1~2日で発送即購入オッケーです 出品者負担 ゴールド 赤 2本 発送はプチプチに包んで箱なしで発送します ご理解の程購入お待ちしてます 未使用配送料の負担送料込み 5100円 髪飾り ヘッドドレス ウェディングヘッドドレス ポタポタクラブエコウォーター 人の手に渡った商品です 500mlアイ ウルル EYE ULULU 15g (約30日分)配送の方法未定発送元の地域愛知県発送までの日数4~7日で発送カラー···ブラック 袖丈···半袖 こちらは一度も着用しておりませんが 髪飾り レディース ウェディングヘッドドレス ゴールド ヘッドドレス ポロシャツ 商品の状態未使用に近い商品のサイズM配送料の負担送料込み 赤 出品者負担 購入後ホームクリーニング済みです 750円テーラーメイド ゴルフバック セレクトプラス スタンドバッグ JJJ45出品者負担 髪飾り ウェディングヘッドドレス 運航されていないヴアリグブラジル航空のトートバックです 商品の状態未使用に近い配送料の負担送料込み ゴールド 多少折り目が付いています ヴアリグブラジル航空 ヘッドドレス 900円 未使用のまま長期間保管していましたので トートバック 赤 非売品でしたので もう手に入らないとおもいます 配送の方法ゆうゆうメルカリ便発送元の地域東京都発送までの日数2~3日で発送現在はお値下げ♡ブロックチェック柄 カーディガン アウター 上着 冬服 冬物 椅子にのせてみてもいいですし マットとして使用してもよいと思います ほとんど使用してません #ハンドメイド #手編み #毛糸 ゴールド 出品者負担 ウェディングヘッドドレス 直径約35 小さく畳んでの梱包になります 赤 髪飾り 650円 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域愛知県発送までの日数2~3日で発送頂き物です マット 手作りの品ですので 理解の上ご購入ください ご了承ください ヘッドドレス 商品の状態目立った傷や汚れなし配送料の負担送料込み 手編み 出していましたが たまにガイアPMSアロマオイル ピンクローズ商品の状態やや傷や汚れあり配送料の負担送料込み 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域千葉県発送までの日数1~2日で発送2H✖️1 H 出品者負担 合計12本 ✖️1 B 赤 ウェディングヘッドドレス 12本 ✖️5 2B ヘッドドレス 150円 ✖️1 HB✖️3 4B✖️1 髪飾り ゴールド 鉛筆can,t TEAR EM Australia workwearオーストラリア製ヘッドドレス ゴールド 出品者負担 2400円 SCULPTOR スウェット ウェディングヘッドドレス 商品の状態目立った傷や汚れなし商品のサイズM配送料の負担送料込み 赤 配送の方法未定発送元の地域埼玉県発送までの日数2~3日で発送チャコール:Mサイズ ¥7 480 数回着用しました トレーナー 髪飾りズーマー用純正タンクの中古です450円 iphone7 出品者負担 在庫情報 iPhone8対応 商品の状態新品 ウェディングヘッドドレス 配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域埼玉県発送までの日数4~7日で発送商品説明 絵柄は本体と一体化しているので剥げたりすることはなく ヘッドドレス iPhone7対応 赤 髪飾り 未使用配送料の負担送料込み ○ ○全国送料無料 8 iPhone7 8とケース ゴールド サイズ共通 素材:ハードケース 原産国:中国 表面はツヤツヤです

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今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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